Diese sättigende Abwandlung eines französischen Klassikers geht leicht von der Hand und schindet trotzdem Eindruck. Mit einer Beilage aus Knoblauchbrot oder Nudeln wird das Ratatouille zum abendfüllenden Hauptgericht für die ganze Familie. Mit einem Glas Rotwein und etwas Rucola zum eleganten „Dinner for Two“.